Quels aliments privilégier ? Les aliments 100% sans gluten : – Les fruits frais (mais aussi en compote ou en jus) et les légumes frais, non cuisinés, achetés…

Cuisiner avec âme

Le bœuf de Kobé est une viande de renommée mondiale. C’est une viande japonaise, issue de l’espèce bovine Wagyu de la lignée génétique Tajima et de la race…

Cuisiner avec âme

Alors pourquoi saler l’eau de cuisson? Simplement pour donner du goût. Le sel limite aussi le gonflement de l’amidon (appelé «gélatinisation») à la surface des pâtes, les empêchant…

Cuisiner avec âme

Un régime alimentaire qui privilégie les fruits et les légumes frais, les grains entiers et les protéines maigres, ainsi que la limitation des gras peut être bénéfique. Boire…

Cuisiner avec âme

Mouillez un gant de toilette puis enduisez-le de savon de Marseille. Frottez ensuite le cuir sur toute sa surface, puis renouvelez le procédé avec de l’eau claire pour…

Cuisiner avec âme

Où trouver de l’huile de coco ? Vous pouvez aisément vous la procurer en épicerie, notamment celles qui vendent des produits du monde. Sinon, rendez vous dans un…

Cuisiner avec âme

Le four à micro-ondes réchauffe les aliments de façon inégale. C’est pourquoi vous devez prendre certaines précautions : Réchauffez les purées dans un petit plat conçu pour le…

Cuisiner avec âme

Si vous avez un champ plat derrière votre vitre de poele ou d’insert il vous faudra un joint plat autocollant qui viendra se coller sur cette partie ou…

Cuisiner avec âme

Il parait que l’heure anglaise est l’heure idéale pour dîner car elle laisse plusieurs heures avant le coucher ! En France, dîner à 18h30 n’est pas dans nos…

Cuisiner avec âme

La plupart du temps, sur les paquets, il est préconisé de cuire 100 g de pâtes par personne. Cela peut ne pas sembler beaucoup, mais il faut bien…

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