Réponse rapide: Quel fromage avec du Chablis?

La profondeur d’un Chablis enrichit l’expression des fromages suisses, des fromages de chèvre secs, du Beaufort, du Comté, de l’Emmental et des Cheddars affinés. Elle accompagne remarquablement les viandes blanches grillées ou les volailles rôties….

Quel fromage avec du Chardonnay ?

Chardonnay – le brie, le fromage de chèvre, le parmesan et le provolone. Zinfandel – le gruyère, le gouda, l’asiago, le muenster ou le fromage bleu. Pinot Grigio – le ricotta, le feta ou le camembert. Sauvignon Blanc – le mozzarella frais, l’asiago, le feta et le fromage de chèvre.

Quel fromage avec du Muscadet ?

Les fromages à pâte pressée non cuite tels que le Cheddar, le st nectaire, la tomme de Savoie, le morbier, le cantal, la raclette… s’accompagnent très bien avec un Muscadet ou un Saint-Pourçain, c’est à dire un vin blanc sec léger.

Quel fromage avec Coteaux du Layon ?

Les fromages à pâte persillée comme le Roquefort s’accordent souvent avec des blancs comme un Sauternes, un Coteaux-du-layon, un Montbazillac ou encore un Bordeaux blanc.

Quel fromage avec un Chassagne-montrachet blanc ?

Il peut tout aussi bien se déguster jeune à l’apéritif. A la fin du repas osez le ChassagneMontrachet blanc avec un fromage. Le Chèvre, le Fromage de Cîteaux, les fromages à pâtes molles se marient avec brio avec le fruité et le gras de ce vin blanc.

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Quel fromage avec un Gevrey-chambertin ?

Que manger avec un Gevreychambertin Rouge ?

  • Entrée : Tartine de tartare.
  • Plat : Tripes à la niçoise.
  • Fromage : Roquefort.
  • Dessert : Vosgien gourmand.

Quel fromage avec vin blanc moelleux ?

Le vin blanc se marie à merveille avec un fromage fort comme le Maroilles. Préférez un vin blanc moelleux pour amener du contraste, comme un Coteaux du Layon, un Pineau des Charentes ou un Gewurztraminer.

Quel plat avec Muscadet Sèvre-et-maine ?

Nous vous proposons de servir un MuscadetSèvre et Maine sur Lie Blanc avec :

  • Des ailes de raie aux câpres.
  • Des asperges au jambon cru.
  • Une assiette ou salade norvégienne.
  • Des bigorneaux.
  • De la bisque d’étrilles.
  • Des blancs de seiches.
  • Un cake au crabe.

Quel plat avec un Muscadet ?

Nous vous proposons de servir un Muscadet Blanc avec :

  • Un dos ou pavé de sandre au beurre blanc.
  • Des huîtres.
  • Des moules.
  • Des ailes de raie aux câpres.
  • Une assiette ou salade norvégienne.
  • Un avocat au crabe ou aux crevettes.
  • Un avocat et crevettes à la sauce cocktail.

Comment se boit le coteau du Layon ?

Il est conseillé de le servir à une température comprise entre 7 et 8°C. Il peut être consommé entre 1 et 5 ans à partir de son millésime. Il s’accorde avec des types de mets tels que desserts, volailles, charcuteries, fromages.

Quel fromage avec Sancerre rouge ?

Bien-sur les fromages des chèvres seront parfait. La texture du fromages va calmer l’acidité du vin pour laisser les arômes s’exprimer. Les Sancerres rouges avec un élevage sont plus travaillés et plus complexes.

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Quel vin avec la Matouille ?

La fondue, la tartiflette, le berthoud, la poêlée montagnarde, la matouille, apprécient un bon vin blanc d’Alsace, un Riesling ou un Gewurtztraminer vendange tardive par exemple, ou un vin blanc du Val de Loire, un Coteaux-du-Layon, ou encore un vin blanc sec de Savoie, un Apremont ou un Crépy.

Cuisiner avec âme