Comment s’appelle le fruit de l’arbre à pain?

Règne Plantae
Famille Moraceae
Genre Artocarpus

Comment manger le fruit de l’arbre à pain ?

Le fruit à pain ne se consomme que cuit. On le prépare comme les pommes de terre : cuit à la vapeur, au four, sauté en lamelles ou en dés, en gratin , en purée, ou encore rôti ou frit. Pour les amateurs de saveurs sucrées, on peut le cuisiner en beignets ou en confitures !

Quel est le vrai nom de l’arbre véritable ?

Véritablement, le fruit de la même famille que l’arbre à pin, communément appelé arbre véritable ou « lam veritab » dans notre savoureux créole (artocarpus altilis de nom scientifique), faisait les délices de tous les palais, dimanche dernier, dans la commune de Petite-Rivière de Nippes.

Comment faire blanchir le fruit à pain ?

Mettez-le dans une casserole et couvrez d’eau. Couvrez de la peau du fruit à pain. Portez le tout à ébullition. Laissez cuire 40 minutes à couvert dès démarrage de l’ébullition.

Quand cueillir fruit à pain ?

Ce fruit se cueille quand des gouttes de latex se sont déjà écoulées sur la peau. Ce gros fruit est consommé comme un légume. Il est cuisiné comme la pomme de terre, après avoir été épluché puis cuit en morceaux dans de l’eau.

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