Quels sont les fromages suisses?

Quel fromage n’est pas originaire de Suisse ?

En Suisse, où il est fabriqué partout, l’emmental bénéficie d’une Appellation d’origine contrôlée (AOC). En revanche, il n’a pas d’AOP (appellation d’origine protégée, l’équivalent de l’AOC mais au niveau européen).

Quels sont les types de fromage ?

Ces variétés sont réparties en huit grandes familles, pour mieux les comprendre.

  • Les fromages à pâte fraîche. …
  • Les fromages à pâte molle et croûte fleurie. …
  • Les fromages à pâte molle et croûte lavée. …
  • Les fromages à pâte pressée non-cuite. …
  • Les fromages à pâte pressée cuite. …
  • Les fromages à pâte persillée. …
  • Les fromages fondus.

Quel est le meilleur Gruyère ?

Le Bernois Michael Spycher a remporté avec son Gruyère AOP le championnat du monde de fromage, qui se déroule tous les deux ans à Madison, aux Etats-Unis. Le “Gallus Grand Cru” de la fromagerie st-galloise Hardegger a pris la deuxième place.

Quel fromage ressemble au gruyère ?

Emmental. Comme le gruyère, l’emmental est un fromage à fondue très populaire. Fromage suisse moyennement dur avec de grands trous d’aération, l’emmental est couramment utilisé pour la bruschetta, les tartelettes et les sandwichs.

Quel fromage ressemble au comté ?

On peut aussi remplacer le comté par du cantal, jeune ou vieux.

Quels sont les fromages doux ?

La Crémerie Delassic vous propose une sélection de fromages doux, parfaits pour ceux qui ne sont pas adeptes des fromages au goût fort. Retrouvez parmi différentes variétés le Camembert, la Mimolette, le Comté ou encore le célèbre fromage de Raclette.

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