Comment faire du café avec un Bodum?

Comment doser le café dans une cafetière à piston ?

Pour chaque 200 ml d’eau, versez dans le pot une bonne cuillère de café (7-8 grammes). Versez de l’eau chaude, non bouillante, dans la cafetière.

Quelle mouture pour cafetière Bodum ?

Choisir une mouture moyenne pour préparer le café dans une cafetière à piston de type Bodum. Choisir une mouture fine, à la texture légèrement granuleuse, pour préparer le café avec un filtre conique en papier.

Quelle quantité de café moulu pour une tasse ?

Si vous possédez une cafetière filtre électrique, en général, on considère qu’il faut 5 à 7 g de café moulu pour environ 7 à 10 cl d‘eau. Ce qui vous permettra de confectionner une tasse de café de type expresso. Ainsi, vous profiterez d‘environ 50 à 35 tasses de café avec un paquet de 250 g de café moulu.

Comment faire un café français ?

Portez l’eau à ébullition et versez l’eau sur le café que vous aurez déjà placé dans la cafetière à piston. La température doit être comprise entre 92 et 96°C. Mélangez énergiquement, puis ajoutez le couvercle, en prenant soin de vérifier que le piston soit bien au dessus du mélange.

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Comment doser le café dans une cafetière italienne ?

Pour une cafetière italienne, une dose de café correspond à 5-7 grammes de café moulu. C’est la référence pour faire une tasse de café, à savoir 5 cl. Ces 7 grammes de café moulu rempliront l’entonnoir-filtre de la cafetière italienne. Vous obtiendrez donc le même résultat qu’avec la méthode sans balance.

Comment détartrer une cafetière avec du bicarbonate de soude ?

– Mélangez 2 cuillères à café de bicarbonate avec un litre d’eau froide, – Versez la solution dans le réservoir de la cafetière et mettez en marche la machine, – Lorsque le mélange est écoulé, répétez la même opération 2 ou 3 fois pour rincer votre cafetière sans bicarbonate.

Comment décrasser une cafetière ?

En règle générale, il est possible de détartrer la plupart des cafetières filtre avec du vinaigre et de l’eau (en quantités égales). Il suffit de verser le mélange dans le réservoir et de démarrer la cafetière. Faites ensuite deux ou trois cycles avec de l’eau claire pour bien rincer.

Quelle mouture pour un café plus fort ?

L’importance de la taille de la mouture

Une mouture trop grosse, et votre café est insipide car l’eau l’a traversé comme la pluie sur du gravier. Une mouture trop fine, et votre café sera très fort car très chargé, comme la pluie peine à passer au travers d‘une terre argileuse et compacte.

Quelle mouture pour un café fort ?

Une mouture trop fine bouchera votre cafetière et donnera un café intensément amère. Une mouture trop épaisse vous donnera un café très fade et sans goût.

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Cuisiner avec âme