Quelle est la cause d’une allergie alimentaire chez une personne?

L’allergie alimentaire est une réaction anormale de défense du corps à la suite de l’ingestion d’un aliment. Souvent, les symptômes sont légers : des picotements sur les lèvres, des démangeaisons ou des éruptions cutanées. Mais pour certaines personnes, l’allergie peut être très grave et même mortelle.

Quelle est la cause d’une allergie alimentaire ?

L’allergie alimentaire est un ensemble de réactions immunitaires anormales, survenant après l’ingestion d’un aliment particulier. Celui-ci, normalement inoffensif pour l’organisme, est alors appelé ” allergène ” ou “trophallergène” (terme désignant un allergène ingéré).

Comment savoir si on fait une allergie alimentaire ?

Quels sont les signes de réaction allergique aux aliments?

  1. des démangeaisons dans la bouche et la gorge à la consommation de certains aliments,
  2. une urticaire (des bosses rougeâtres sur la peau, qui provoquent des démangeaisons),
  3. des maux d’estomac (diarrhée, crampes, nausées, vomissements),

Comment detecter à quoi on est allergique ?

Les tests permettant de confirmer et de déterminer les allergènes responsables sont, selon les cas :

  1. des tests cutanés (prick-tests). …
  2. Si nécessaire, ces tests peuvent être complétés par des analyses sanguines afin d’effectuer un dosage des IgE (anticorps immunoglobuline E) spécifiques à certains allergènes.

Comment déceler une allergie ?

Le test cutané le plus couramment utilisé est le prick test.

C\'EST INTÉRESSANT:  Quels sont les aliments qui donnent la mauvaise haleine?

En cas d’allergie, une induration, un gonflement et une rougeur s’accompagnant de démangeaisons apparaissent au bout de quelques minutes au point d’injection de l’ allergène .

Quels aliments à éviter en cas d’eczéma ?

Alimentation à éviter si vous souffrez d’allergie

  • le lait de vache (sous toutes ses formes : beurre, crème, fromages…)
  • les œufs.
  • les poissons et les crustacés.
  • certains fruits et légumes : le céleri, les tomates, les fraises, les pêches, les agrumes.
  • les poissons et les crustacés.

Quels sont les légumes allergènes ?

De nombreux fruits et légumes peuvent provoquer des réactions allergiques.

Allergies aux légumes

  • Asperge.
  • Avocat.
  • Chou.
  • Carotte.

Comment faire passer une réaction allergique ?

Quand des manifestations allergiques apparaissent et en plus de l’application éventuelle d’une crème, la prise d’un antihistaminique par voir orale est conseillée. La cétirizine et la loratadine sont les deux antihistaminiques disponibles sans ordonnance.

Comment gérer une crise d’allergie ?

La prise d’antihistaminiques doit se faire sur une période la plus courte possible. Les boites sont conditionnées avec 7 comprimés à sucer ou à avaler avec de l’eau. Ces médicaments permettent donc une prise en charge sur une semaine, suffisante pour soulager la crise.

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