Quel vin avec des travers de porc?

Le travers de porc se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Fiefs Vendéens Pissotte rouge, un Sancerre rouge, un Haut-Médoc, un Graves rouge ou encore un Côtes d’Auvergne Boudes rouge.

Quel vin boire avec des travers de porc ?

Appellations recommandées : Beaujolais, Beaujolais Villages, Brouilly, Chiroubles, Fleurie, Saint-Amour, Menetou-Salon, Saumur, Chinon, Touraine, Anjou, Côtes du Jura, Savoie Mondeuse, Crozes-Hermitage, Côtes du Rhône, Côtes du Ventoux, Côtes du Lubéron, Minervois, Corbières, Languedoc, Bordeaux, Bordeaux Supérieur, …

Quel vin avec travers de porc au miel ?

Le travers de porc au miel se marie parfaitement avec du vin blanc doux plutôt « jeune » comme un bon Alsace vendanges tardives Gewurztraminer, un Coteaux de Saumur, un Alsace grand cru marckrain gewurztraminer, un Savennières demi-sec ou encore un Alsace grand cru sporen gewurztraminer.

Quel vin avec sauce barbecue ?

Côté syrah, un crozes-hermitage, un saint-joseph et les vins du Rhône en général conviendront parfaitement. De même que les rouges du Sud-Ouest, madiran et cahors en tête. Avec le boeuf, continuez sur les rouges, qu’ils soient bordelais, cadurciens, languedociens ou rhodaniens.

Quel vin boire avec du porc mariné ?

La marinade de côte de porc se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Bourgogne Côte Chalonnaise rouge, un Saumur Puy-Notre-Dame, un Arbois rouge, un Valençay rouge ou encore un Menetou-Salon rouge.

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Quel vin avec ribs barbecue ?

Le travers de porc au barbecue se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Fiefs Vendéens Pissotte rouge, un Châteaumeillant rouge, un Sancerre rouge, un Chiroubles ou encore un Graves rouge.

Cuisiner avec âme