Quel vin avec chocolat blanc?

Le merveilleux au chocolat blanc se marie parfaitement avec du vin blanc « jeune » ou « vieux » comme un bon Gaillac mousseux, un Clairette de Die méthode ancestrale, un Crémant d’Alsace blanc Riesling, un Vin de Savoie mousseux blanc ou encore un Vouvray mousseux.

Quel vin avec du chocolat blanc ?

Pour le chocolat noir/lait : Banyuls ou encore le Maury. Pour du chocolat blanc il faut s’orienter sur des vins blancs : Gewurztraminer, Muscat de Rivesaltes du Chateau Lauriga .

Quel alcool avec du chocolat blanc ?

En particulier, le smoked whisky peut désamorcer la douceur parfois excessive du chocolat blanc. Ce type de chocolat peut également être très bien accompagné par un bon Sauternes, parce que la saveur de ce Bordeaux moelleux, enrichi par la Botrytis, est caractérisé par un bon équilibre entre fruits, agrumes et miel.

Quel vin avec gâteau chocolat ?

Avec un Gâteau au chocolat nous vous conseillons de servir :

  • Un Maury Rouge.
  • Un Banyuls Rouge.
  • Un Porto Rouge.
  • Un Porto Late Bottled Vintage Rouge.
  • Un Porto Tawny Rouge.
  • Un Porto Vintage Rouge.
  • Un Moscato d’Asti Blanc moelleux ou liquoreux.

Quel vin blanc pour gâteau ?

Vous avez l’embarras du choix, vous pouvez choisir un Sauternes, un Alsace Vendages tardives ou un Côtes de Gascogne. Pour un accord plus surprenant, vous pouvez opter pour un vin blanc aromatique. Un vin blanc à base de sauvignon comme un Sancerre sera parfait.

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Quelle boisson avec gâteau anniversaire ?

Le gâteau d’anniversaire se marie parfaitement avec du vin blanc plutôt « jeune » comme un bon Gaillac méthode ancestrale, un Saint-Péray mousseux, un Crémant d’Alsace blanc Pinot blanc, un Seyssel mousseux ou encore un Champagne blanc.

Quel vin rouge pour le dessert ?

Avec un Dessert nous vous conseillons de servir des vins rouges :

  • Un Macvin du Jura Rouge.
  • Un Rivesaltes Rouge.
  • Un Vin de Pays d’Oc – Syrah Rouge.
  • Un Vin de Pays du Duché d’Uzès Rouge.
  • Un Lambrusco Rouge effervescent.
  • Un Touraine Rouge effervescent.

Quel vin rouge avec un dessert au chocolat ?

Grenache, syrah et mourvèdre sont les cépages qui composent majoritairement les rouges des Costières de Nîmes. Pas étonnant qu’on retrouve des notes prononcées de poivre et de fruits mûrs ! A la fois tannique et frais, ils se marient très bien avec un moelleux au chocolat au cœur coulant.

Quel vin servir avec une charlotte au chocolat ?

La charlotte à la mousse au chocolat se marie parfaitement avec du vin rouge doux plutôt « jeune » comme un bon Banyuls traditionnel, un Macvin du Jura rouge, un Maury grenat, un Banyuls grand cru ou encore un Grand Roussillon rouge.

Quel chocolat avec le champagne ?

Parmi les 17 crus de cacao dont Emmanuel Briet dispose pour le chocolat noir, seuls ceux du Pérou et de Madagascar, “plutôt fruités”, peuvent convenir avec un champagne à l’acidité contenue, “des vieux champagnes qui sont sur la rondeur”, estime-t-il après cinq années à se pencher sur cet accord exigeant.

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Cuisiner avec âme