La meilleure réponse: Quel fromage avec un Chassagne montrachet blanc?

Liste des entrées pouvant s’accorder avec le ChassagneMontrachet
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin
Soufflé aux trois fromages Jeune ou Vieux
Gnocchis aux 4 fromages Jeune ou Vieux
Risotto au thon Vieux

Quel fromage avec Chassagne-montrachet blanc ?

A la fin du repas osez le ChassagneMontrachet blanc avec un fromage. Le Chèvre, le Fromage de Cîteaux, les fromages à pâtes molles se marient avec brio avec le fruité et le gras de ce vin blanc.

Quel plat pour accompagner un Chassagne-montrachet ?

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le ChassagneMontrachet rouge :

  • Apéritifs. Terrine de foies de volaille. Vol au vent aux escargots. …
  • Entrées. Oeufs au plat aux foies de volailles. Oeufs brouillés forestière. …
  • Plats principaux. Fondue bourguignonne. …
  • Fromages. Trou du cru.

Comment boire un Chassagne-montrachet blanc ?

Il est conseillé de le servir à une température comprise entre 12 et 14°C. Il peut être consommé entre 3 et 8 ans à partir de son millésime. Il s’accorde avec des types de mets tels que poissons, viandes blanches, crustacés et fruits de mer, volailles.

Quel plat avec un Puligny-montrachet blanc ?

Que manger avec un PulignyMontrachet premier cru Champ Canet blanc ?

  • Apéritifs. Terrine de saumon au meursault. Cuisses de grenouilles en persillade. Terrine de saumon à l’oseille. …
  • Entrées. Truite fumée. Aumônière d’écrevisses. Soufflé de brochet. …
  • Plats principaux. Brochet au four. Fricassée de volaille de bresse à la crème.
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Quand boire un Chassagne-montrachet ?

Le ChassagneMontrachet rouge est un vin produit en France dans la région de Bourgogne. Il est conseillé de le servir à une température comprise entre 14 et 15°C. Il peut être consommé entre 4 et 12 ans à partir de son millésime.

Quelle température boire Chassagne-montrachet ?

Les grands vins blancs secs de 12 à 14°C expriment mieux leurs arômes (ChassagneMontrachet, Condrieu) . Les champagnes et les effervescents se boivent de 7 à 8°C sauf les grands champagnes qui se servent à 10°C.

Quel vin peut se garder 20 ans ?

Si vous avez reçu une bonne bouteille de bordeaux, type Pauillac, Saint Estèphe, Margaux, vous pouvez le garder 10 à 20 ans. Si c’est un bordeaux supérieur plus simple, 5 ans maximum. En bourgogne ou en beaujolais, tout ce qui est générique se gardera 3 ou 4 ans. Les bons crus de bourgogne se gardent 10 à 20 ans.

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