Comment utiliser les graines de lin en cuisine?

Comment les utiliser en cuisine ? Après les avoir écrasées avec un pilon, un moulin à épices ou à café, on peut parsemer nos graines de lin : sur du muesli, dans un smoothie, dans une soupe, dans une compote, sur un yaourt, sur une salade…

Comment manger des graines ?

Comment consommer la graine de chia pour maigrir ?

  1. Sur des salades et des soupes.
  2. Dans des sauces et des plats de légumes.
  3. Ajoutée à des préparations de gâteaux, muffins et cookies.
  4. Utilisée comme base pour réaliser des crèmes dessert.
  5. Consommée sous forme de pudding.
  6. Dans des jus maison et des smoothies.

Pourquoi Faut-il broyer les graines de lin ?

Les graines de lin comptent de nombreux bienfaits santé, seule condition pour en bénéficier : les moudre au dernier moment car leur enveloppe n’est pas assimilable par notre organisme et il ne les digère pas.

Comment griller graine de lin ?

Pratiquement, il faut préchauffer son four à 180°C (360°F), étaler les graines en une couche régulière sur une plaque à pâtisserie (mettre une feuille de papier cuisson en dessous est une bonne idée pour les manipuler ensuite). Puis et les mettre à four chaud pendant 15 minutes environ.

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